Aparejo
En el ambiente de la náutica, el aparejo es el conjunto de palos, vergas y velas que permiten que una embarcación se ponga en movimiento aprovechando el viento para impulsarse.
También se denomina así al conjunto de elementos o útiles empleados para la pesca en sí. Dependiendo del tipo de pesca se emplean unos u otros, aunque hay algunos que son genéricos. También se suele entender como aparejo el tramo final de la línea de pesca.
Santiago, en El viejo y el mar, utiliza este término sobre todo para hablar de los elementos de pesca.
Arpón
En la pesca, es un instrumento que se compone de un astil de madera o metal armado en uno de sus extremos con una punta de hierro. Sirve para herir o penetrar grandes peces o tiburones.
Bancada
Es un banco sin respaldo de una embarcación sobre el que se sienta el remero.
Bichero
Es una herramienta formada por un asta de madera o metal que en su extremo lleva una punta metálica y un garfio. Se usa para empujar, romper, sujetar o tirar de objetos que se encuentran a cierta distancia.
Cáncamo
Es un objeto que se usa en elevación cuando se pretende izar un objeto tirando directamente de él mediante una soga. Para ello, el cáncamo se une al objeto a elevar, generalmente por una rosca.
Carlinga
Una carlinga es un hueco, cuadrado por lo general, en el que se encaja un objeto, como puede ser un palo u otra cosa semejante.
Cebo
Trozo de alimento que se pone en el anzuelo y otras trampas para atraer a los peces. Santiago usa, por ejemplo, sardinas y atún para atraer a los marlines.
Esparavel
Es una red redonda que se utiliza para pescar en aguas poco profundas.
Esquife
Es una embarcación pequeña y sin cubierta que lleva un barco para llegar a tierra o para realizar otros servicios. Es la que utiliza Santiago para salir a pescar.
Estopa
Parte basta o gruesa del lino o del cáñamo que se emplea en la fabricación de cuerdas y tejidos. La estopa en crudo sirve, en los barcos, para pasar la brea por la cubierta. Este proceso se denomina "calafatear". Santiago siente el olor a estopa y brea cuando sueña con África y las embarcaciones de allí.
Guijarro
Un guijarro es una pequeña piedra redondeada por la erosión del agua y el viento que generalmente se encuentran en las costas del mar, los lagos y los ríos.
Marlín
Es un pez de mar cálido y templado que se caracteriza por tener los huesos nasales de la mandíbula superior prolongados formando una "lanza" o "arpón" largo y de sección redondeada. Ernest Hemingway pescaba merlines en Cuba y Florida, y es el pez que elige para que Santiago pesque en El viejo y el mar.
Plancton
Se le llama plancton al conjunto de organismos, sobre todo microscópicos, que flotan en aguas saladas o dulces. Los hay de varios tipos y son alimento de peces pequeños y medianos.
Rada
Es una bahía o ensenada en la que pueden fondear los barcos para abrigarse del viento.
Salazón
La técnica de salazón es un método de conservación de alimentos mediante el cual se le agrega sal para eliminar su humedad y reducir el desarrollo de microorganismos. Se llama "salazón" al producto terminado y es muy común llevarlo en los viajes marinos.
Sargazos
Es un alga planctónica que puede crecer en varios metros. Los sargazos son pardos o verde negruzcos. Algunas especies tienen vesículas llenas de gas para mantenerse a flote y promover la fotosíntesis. Se ven como grandes manchones en la superficie del mar.
Sedal
En el ámbito de la pesca, también llamado línea, el sedal es el hilo, de distintas composiciones, que se enrolla en el carrete y que en su extremo lleva el anzuelo y el cebo.
Tacatazo
Golpe dado con el taco.
Tolete
Es una estaca pequeña y redonda, fija en el borde de una embarcación, a la cual se ata el remo.
Ventresca
La ventresca es una parte del despiece del atún, ubicada en la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza. La denominación ventresca se debe precisamente a la cercanía que posee con respecto al vientre.
