Answer
$g(-x)=g(x)$. So, $g(x)$ is even.
$h(-x)=h(x)$. So, $h(x)$ is odd.
Work Step by Step
$g(x)=\frac{1}{2}[f(x)+f(-x)]$
$g(-x)=\frac{1}{2}[f(-x)+f(-(-x))]=\frac{1}{2}[f(-x)+f(x)]=g(x)$
$h(x)=\frac{1}{2}[f(x)-f(-x)]$
$h(-x)=\frac{1}{2}[f(-x)-f(-(-x))]=\frac{1}{2}[f(-x)-f(x)]=-\frac{1}{2}[f(x)-f(-x)]=-h(x)$